Salmão

1 - Molho para Salmão

1 lata de creme de leite .
1 colher (sopa) de margarina .
½ colher (sopa) de Ervas Finas Damm .
1 colher (sopa) de Limão e Ervas Damm . ½ colher (sopa) Aneto Dill Damm . 2 colheres (sopa) Vinho Branco Seco . 1 colher de alcaparras picadas . catchup para dar cor rosada.

Em panela esmaltada ou pirex, aquecer lentamente todos os ingredientes sem deixar ferver. Manter refrigerado e servir frio com salmão grelhado, frito, assado ou cozido.

Variações :

• Acrescente 1 colher (sopa) de raiz forte preparada Damm ou 1 colher sopa de mostarda Dijon

• Acrescente 1 colher (chá) de raiz forte desidratada em pó ou a mostarda em pó Damm.

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