Massa chinesa para empanar

Ingredientes:

- 1 clara em neve
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (café) de óleo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó

Preparo:

Bata a clara em neve. Junte a água, o amido de milho, o óleo, a farinha de trigo e bata muito bem. Por último coloque o fermento. Com a ajuda de um garfo, mergulhe o alimento na passinha, deixe pingar o excesso e coloque imediatamente no óleo quente para a fritura.

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