Frango Empanado

Ingredientes:

1 dente de alho
1 Kg de coxa
1 colher (sopa) de cebola ralada
3 claras
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca integral
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sobremesa) de páprica
1 colher (sobremesa) de margarina light
Suco de um limão
Sal e orégano a gosto

Preparo:

Tire a pele do frango e tempere-o com a cebola ralada, o alho, o limão, o orégano, o molho inglês e o sal. Reserve.
Misture em um pote a farinha de trigo e a de rosca, a páprica, o sal.
Em uma vasilha separada, misture as claras com o leite. Passe o frango no pote das claras e em seguida no pote da farinha. Arrume numa fôrma untada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por aproximadamente vinte minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar durante mais trinta minutos.

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