Bolo Light de Chocolate

Ingredientes:

Massa :

- 125g de farinha de trigo
- 20g de leite em pó desnatado
- 1 xícara de chá de água
- 1 colheres de chá de adoçante líquido
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de óleo de soja
- 4 ovos

Creme :

- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó

Molhar o bolo :

- 1/4 xícara de chá de vinho branco light

Preparo:

Massa :

Bater as claras em neve. Juntar as gemas, adoçante, água, leite em pó e óleo. Bater até crescer bem. Misturar à massa, a farinha, o fermento, cacau e canela, já peneirados juntos. Colocar em assadeira retangular com papel manteiga e levar ao forno.

Creme para recheio e cobertura :

Levar ao fogo a farinha, água, leite em pó e o cacau até engrossar. Retirar do fogo e adoçar.

Montagem :

Dividir o bolo ao meio, umedecer com vinho branco e colocar o creme, reservando uma parte para a cobertura.

Voltar